枸杞色素

枸杞色素，是經過現代技術，從枸杞中提煉出的天然著色劑。食品或化妝品可以用其著色。

異名：枸杞紅色素；枸杞子紅色素；枸杞子色素；枸杞色素。

成分：脂油性胡蘿蔔素類化合物。性質：暗紅色，略帶黃色的粉末狀或極易鬆散的塊狀，稍有正常的枸杞味。來源：以枸杞（Lycium chinense mill.,Lycium barbarum）的成熟的紅實為原料。利用現代的生物技術提取而成的天然色素。