枸杞山藥燉鱔魚

1、將鱔魚先用滾水“拖過”，去掉鱔身上的潺，使鱔體內血液凝結。 4、隔水燉四小時，放少量鹽，可以喝湯食魚。 適用於腎陽虛衰，小便清長，腰膝冷痛，陽痿早泄者。

材料：

鱔魚1條，淮山、杞子各50克，肉蓯蓉、巴戟、北芪各15克。

製法：

1、將鱔魚先用滾水“拖過”，去掉鱔身上的潺，使鱔體內血液凝結。
2、“拖過”水後，方才可以剖開鱔肚，取去腸臟，但不要去掉鱔內的血。
3、將洗好的鱔切成段，用薑絲和紹酒拌勻，再放入燉盅中，放入北芪、淮山、杞子、肉蓯蓉、巴戟，加入清水，如能飲酒，可加入酒與水各半。
4、隔水燉四小時，放少量鹽，可以喝湯食魚。

功效：

補腎陽，強腰膝。

用法：

佐餐食用。

適宜人群：

適用於腎陽虛衰，小便清長，腰膝冷痛，陽痿早泄者。