果汁裡脊

果汁裡脊所屬美食之一，主要原料有豬裡脊肉750克番茄醬100克,檸檬汁75克,鹽15克,醬油5克,大蔥20克,白砂糖35克,醋15克,料酒15克,香油5克,植物油150克等，這道菜非常美味。

名稱

果汁裡脊

簡介

菜系及功效：鹵醬菜青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜

口味：酸甜味工藝：燒

果汁裡脊的製作材料：

主料：豬裡脊肉750克

調料：番茄醬100克,檸檬汁75克,鹽15克,醬油5克,大蔥20克,白砂糖35克,醋15克,料酒15克,香油5克,植物油150克

製作：

1.裡脊肉洗淨，用刀切成小手指粗細的條，用黃酒，醬油醃製片刻；

果汁裡脊

2.鍋內洗淨置火上，放入生油，燒至六七成熱，下裡脊肉炸制，待肉條表面結硬，色澤金黃時，撈出瀝油；

3.鍋留余油，下蔥段稍煸，再下番茄醬炒制，接著下肉條，烹黃酒，加鹽，白糖及適量清水，旺火燒開，改用小火燒透入味，轉用大火收汁，滴入香醋，再下檸檬汁，待滷汁稠黏時，滴入香油，即可出鍋，冷卻後裝盤食用。