果仁香玉米

果仁香玉米

果仁香玉米是一道甜點,主要製作材料有甜玉米粒、松仁、杏仁等。

原料:

甜玉米粒一聽、松仁、杏仁、熟白芝麻一兩、香蔥一根。

調料:

鹽、雞精、白糖、水澱粉各3克。做法:1、將玉米粒飛水、杏仁飛水,撈出瀝乾水分。同時開中火,把松仁用炒鍋炒,至略變金黃出香味,即盛出晾乾。
2、中火加熱炒鍋中的油,先把香蔥段煸出香味,再依次放入玉米粒、和松仁煸炒2分鐘,調入鹽和雞精白砂糖、水澱粉勾薄芡撒熟芝麻。

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