果仁香煎魚

果仁香煎魚是一款美味食譜，主要原料有磅魚條等，味美香脆。

配料

3茶匙鬆軟麵包屑、1茶匙嫩玉米粒、1茶匙胡蘿蔔丁、2茶匙青豇豆丁、1/4茶匙鹽、少量胡椒、3茶匙麵粉、3茶匙牛奶、1/2　磅魚條（1厘米厚）、2茶匙植物油、碎果仁適量

做法

　1． 將麵包屑、碎果仁、鹽和胡椒放入淺盤中，混合調勻。
　2． 同時將玉米丁、胡蘿蔔丁和豇豆丁倒入碗中混合，放少許鹽調勻。
　3． 將魚條上均勻地粘上麵粉，再浸入牛奶中，然後均勻地裹上一層麵包屑混合物。
　4． 將油燒熱，魚條入鍋，每面煎炸4-5分鐘至金黃鬆脆即可裝盤。
　配以拌好的蔬菜丁及炸土豆條，味道更佳。