松子仁蒸香菇

原料： 配料： 製法：

原料：
香菇50克，松子仁25克，去皮熟荸薺30克，豌豆10克
配料：
黃酒，植物油，生薑片，精鹽，味素各適量。
製法：
1、香菇放入溫水中浸透，去蒂，洗淨，泡香菇的原汁澄清過濾後備用。
2、取有蓋的瓷碗1個，倒入香菇原汁，加適量清水，放入香菇，洗乾淨的松子仁，切成片狀的荸薺，豌豆，植物油，精鹽，生薑片，黃酒，味素，蓋上蓋，入籠用旺火蒸1小時即成。
特點：
香鮮可口，補中益氣，行氣化痰，潤肺滑腸，健脾養胃。