方劑
藥物組成 東瓜皮。
處方來源 《瘍科選粹》卷五。
方劑主治 痔瘡。
用法用量煎湯熏洗。
原料
鴨肉、油、蒜、薑片、東瓜、鹽。
做法
1、鴨肉下熱水焯一下，去除血水，瀝乾後備用；
2、油鍋燒熱，加入蒜瓣、薑片、鴨肉炒出香味，倒入涼水，煮開後撇除浮沫；
3、先把鴨肉和冬粉倒入高壓鍋，大火，高壓鍋上氣後關火；
4、最後加入東瓜，鹽，改小火壓3分鐘左右即可出鍋。
提示
煲湯切記一次把水加足，最好不要中途加水。像上面這兩款湯水剛好漫過食材一點就可以了。還有，用高壓鍋壓制湯品，水的高度不要超過高壓鍋的二分之一。對於肉類，最好熱水焯，冷水煮開，這樣煲出的湯才會湯清味美。
中藥方劑之D字類二
| 方劑學，名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方，根據藥物的性能和相互關係，配伍而成，在同一張方劑中，藥物相同,配伍不同，所產生的方劑不同，故方劑學。 |
