東北涼拌小菜

黃瓜、白菜心、冬粉、鹽、糖、雞精、醋、熟芝麻、八角、花椒、油。 1、黃瓜切細心，將白菜心的菜幫橫片一至兩刀，切細絲； 3、將黃瓜絲、白菜絲、冬粉放在一個大碗中，加適量鹽、糖、雞精、醋、熟芝麻；

原料：
黃瓜、白菜心、冬粉、鹽、糖、雞精、醋、熟芝麻、八角、花椒、油。
做法：
1、黃瓜切細心，將白菜心的菜幫橫片一至兩刀，切細絲；
2、冬粉用溫水泡軟，放入開水中煮熟，過涼水瀝乾備用；
3、將黃瓜絲、白菜絲、冬粉放在一個大碗中，加適量鹽、糖、雞精、醋、熟芝麻；
4、鍋中放油，放入八角、花椒小火炒香，放入蔥絲炒香，撈出，將油放涼，倒入準備好的菜中拌勻即可。