杭椒牛裡脊

杭椒牛裡脊

杭椒牛裡脊,主要原料有豬瘦肉,紅椒,金針菇等。是一道美味的家常菜。

材料

原料:豬瘦肉,紅椒,金針菇
調料:醬油,鹽,澱粉,薑末,鹽,生抽,辣椒油,蔥花

製法

1.豬瘦肉切絲,加少許醬油,鹽,澱粉拌勻稍醃。

杭椒牛裡脊杭椒牛裡脊

2.紅椒洗淨去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用。
3.熱鍋下油,油熱後,下薑末熗鍋,下醃好的肉絲劃散,炒至變色起鍋備用。
4.余油再次燒熱,下金針菇,紅椒絲翻炒,加鹽,生抽調味。
5.倒入炒好的肉絲翻勻。
6.淋少許辣椒油,撒上蔥花即可。

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