用料
| 材料 | 用量 |
| 小杏鮑菇 | 3~4個 |
| 雞胸肉 | 一塊 |
| 香蔥，料酒，蚝油，醬油 |
做法
| 1. 杏鮑菇切成片 |  杏鮑菇炒雞胸肉 |
| 2. 雞胸肉切成片，加料酒、生粉、醬油、鹽醃製10~15分鐘 |  杏鮑菇炒雞胸肉 |
| 3. 放適量油，倒入雞胸肉炒至稍變白加入杏鮑菇翻炒，加入少量水，炒一會加入香蔥即可起鍋 |  杏鮑菇炒雞胸肉 |
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