木耳黃瓜小炒

木耳黃瓜小炒，以木耳、黃瓜、火腿腸為主要食材烹飪而成，先把肉片煸變色，放入蔥，蒜，醬油，再放黑木耳，最後放入黃瓜片，放鹽，是一道中國民間傳統家庭美食。

簡介

黑木耳，木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳可防治缺鐵性貧血。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；還有幫助消化纖維類物質功能和能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
用餐人數：3-4人

食材

主料

2根黃瓜
100g肉
10g木耳

配料

適量油
適量鹽
適量蔥
2瓣蒜
適量醬油

製作步驟

1 、黃瓜，肉，黑木耳備用，黑木耳要提前用水泡發
2 、黃瓜切片
3 、肉切片
4 、先把肉片煸變色，放入蔥，蒜，醬油
5 、放黑木耳
6 、放入黃瓜片，最後放鹽
7 、出鍋了

小貼士

涼油放肉，不愛粘鍋。