木耳菠菜炒肉片

木耳菠菜炒肉片是一款美味菜譜，主要原料有木耳、菠菜、豬肉。是一道非常營養美味的魯式菜餚。味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜。注意事項肉片要切得薄一些。

菜名

木耳菠菜炒肉片是一道非常營養美味的魯式菜餚。具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特

木耳菠菜炒肉片

點。

材料

主料：

木耳、菠菜、豬肉。

輔料：

蔥、姜。

調料：

鹽、味素、雞粉、糖、料酒、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、豬肉洗淨後切片、上漿。
2、木耳發好後去根、適當改小一些備用。
3、菠菜洗淨、去根、切段、用開水焯好備用。
4、蔥姜切末備用。
5、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
6、下入肉片大火煸炒至微微出油後烹料酒。
7、入木耳炒熟後加鹽、味素、雞粉、糖調味。
8、下入菠菜炒勻後勾薄芡即成。
提示：
1、肉片要切得薄一些。
2、菠菜在炒制前務必焯一下。