菠菜炒肉

菠菜炒肉是以菠菜、肉絲為主材的菜餚名。

原料：

菠菜、肉絲。

做法：

1、菠菜洗淨；

2、切成斷，放在開水裡焯一下，備用；

3、切肉絲，配薑絲，蒜末少許；

4、入鍋急火翻炒，加少許醬油和料酒；

5、肉炒好後加入菠菜段。再輕炒幾下。

6、完畢。