木瓜花生雞

藥材

木瓜、大棗

食材

半隻雞、花生米1-2杯

做法

花生以水半公升,用快鍋煮20分鐘，備用。
雞剁塊，洗淨吸乾水份，川燙，撈起洗淨。
雞肉、煮熟的花生、木瓜、劈開的大棗放入砂鍋或電飯鍋內，煨燉30–50分鐘至熟爛即可。

功效

補氣養血，健峰。

備註

所謂木瓜是指中藥鋪所賣的木瓜，並非是水果類之木瓜。