主料：
胖頭魚1個（魚雲100g）、木瓜100g調料：滋采紅花籽油5ml 、蔥5g、姜5g、鹽5g、雞精3g、紹酒少許、胡椒粉少許
製作過程：
1、將胖頭魚取魚雲入開水鍋，加入蔥、姜、酒焯水片刻，去腥備用；2、將木瓜切成滾刀塊待用；
3、另起鍋，放入清水，燒開後下入魚雲、木瓜；
4、燉2小時，調好味上桌前滴入紅花籽油並撒上胡椒粉即可。
“油”其重要：
木瓜富含17種以湯的胺基酸及鈣、鐵，被譽為“水果之皇”，吃太多肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓臃重的雙腿慢慢變得輕盈。動物腦中含大量的腦磷脂和卵磷脂,其中又以魚腦髓最佳，其含有兩種不飽和脂肪酸,EPA和DHA，滴上澄清透明的紅花籽油，補充亞油酸和維他命E，口感清潤特別適合崇尚健康的現代人。
