晚紅蜜

晚紅蜜 (Saperavi)又名薩別拉維，是釀酒葡萄品種之一，屬於紅葡萄品種。所釀之酒深寶石紅色，色艷，清香幽郁，酒質肥碩，貯後酯香濃厚，是調色、調香的良種。原產喬治亞，在歐美地區栽培廣泛。1957年由原產地引入北京。目前黃河故道、山東、北京等地有栽培。

基本信息

• 中文學名：晚紅蜜
• 界：植物界

形態特徵

照片

晚紅蜜植株生長勢中，芽眼萌發率高，結實力強且產量高，抗病與抗逆性較強。 晚紅蜜(Canepabn) 的嫩梢呈綠色，幼葉黃綠色，一年生枝深褐色。成齡葉片中,心臟形，葉柄窪閉合圓形，秋葉紅色。兩性花。果穗中～大，圓錐形帶歧肩，果粒著生中～緊，粒中，橢圓形、藍黑色。百粒重250～280g，每果有種子1～3粒，皮厚多汁，汁色深紅，味酸甜。漿果含糖量170～190g/L，含酸量8～10g/L，出汁率76～80%。

分布範圍

喬治亞、澳大利亞、美國

主要價值

是釀酒葡萄品種之一，屬於紅葡萄品種。所釀之酒深寶石紅色，色艷，清香幽郁，酒質肥碩，貯後酯香濃厚，該品種產量與含糖量較高，色澤深，除釀造乾紅、紅葡萄酒外，充分成熟時是優良的調色品種。所釀之酒深寶石紅色，色艷，清香幽郁，酒質肥碩，貯後酯香濃厚，是調色、調香的良種.