春卷餅

春卷餅，主要材料有麵粉400g、花生油適量，製作簡單易學，操作方便。這道菜香醇可口，營養豐富。

食材明細

麵粉 400g
花生油 適量

做法

準備開水燙麵團一塊，餳半小時
麵團多揉一會兒，分成大小均勻的小劑子
把小劑子用手掌按扁，兩個一組，在其中一個上面刷油
另一個摞在上面
用擀麵杖擀成薄薄的圓餅
電餅鐺預熱，不用刷油，將餅坯放進去小火烙，蓋上蓋子可使餅熟的快，並且因受熱產生的水蒸氣可使餅更加柔軟。翻面烙至餅中間鼓起就好了。
烙好的餅輕輕掀開就變成兩張薄餅了，卷上喜歡的菜或肉開吃吧！
我每次都多烙幾張，剩下的餅第二天放蒸鍋里熱一下，依舊軟軟的好吃。

小貼士

這個春卷餅餅因為要兩個一組擀在一起烙，相對的一面要刷到油，這樣才能保證烙好的餅能揭開，不然就粘在一起了
還有就是烙的時候電餅鐺最好不要放油，不然烙出的餅發脆，就沒法卷菜了。
因為是燙麵的，面基本已經被燙熟，不能像其它餅一樣烙至兩面金黃，所以烙至中間鼓起就表示烙好了，非常快。