昆布醬

可用於沾油炸食物、青菜，或作湯底。

原料/調料

●昆布(海帶乾) 1/2條
●醬油 1/3杯
●水 3杯
●糖 2大匙
●白鬍椒粉 少許
●鹽 少許

製作流程

(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
(2)再加入醬油、白鬍椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。