日式蔬菜咖喱

日式蔬菜咖喱是一款美味菜譜，屬於日本料理，主要原料有土豆、玉米筍等,這道菜味道清淡，美味可口。

日式蔬菜咖喱

【日期：2005-06-14】 來源：作者： 【字型：大 中 小】
【原料/調料】
主料：土豆、玉米筍
配料：洋蔥、青豆、玉米粒、紅腰豆
調料：咖喱鹵
【製作流程】

製作：

1．土豆切成2厘米的方塊
2．洋蔥切成3厘米的方塊
3．青豆、玉米粒、紅腰豆、玉米筍用開水焯至1分鐘
4．土豆、洋蔥放入水中加熱。土豆十分熟時，放入咖喱，均勻攪拌，達到粘稠狀即可
5．青豆、玉米粒、紅腰啼、玉米筍放鹵上
特別關照：日本人的首創塊狀咖喱，甜味相當重，加上多半用乾的原料，而非新鮮香料調製，味道較之東南亞咖喱清淡不少，並且簡便、易煮。