日式涼拌蓮藕

日式涼拌蓮藕材料為蓮藕100克 、白醋50毫升、白糖2小匙、鹽1/4小匙。藕是蓮的根莖，生食性寒，熟食性溫，對心臟、脾臟和腎臟都非常有好處，最能補養心臟和脾臟，生吃能夠清熱，並且使身體裡產生好的津液，滋潤我們的五臟六腑，心煩口渴可以把它生榨汁喝，可以用於口渴不止以及心肺痰濕燥熱

菜譜

蓮藕100克
白醋50毫升白糖2小匙鹽1/4小匙

製作步驟

1
洗淨切片，放進滾水中，烹入少許醋，汆燙後瀝乾水分。
2
將制好的蓮藕放入甜醋中醃製入冰櫃中一整天，取出即可食用。

小貼士

藕是蓮的根莖，生食性寒，熟食性溫，對心臟、脾臟和腎臟都非常有好處，最能補養心臟和脾臟，生吃能夠清熱，並且使身體裡產生好的津液，滋潤我們的五臟六腑，心煩口渴可以把它生榨汁喝，可以用於口渴不止以及心肺痰濕燥熱