
日制昆布結
原料: 原 料:材料:昆布結200克。調料:(1)糖120克。(2)醬油80毫升,水60毫升,清酒50毫升,味醂85毫升。
製法:
(1)將昆布結洗淨,泡水約2小時後撈起。(2)以小火將調料 1)煮沸,再加入做法1)的昆布結煮透至湯汁略為收乾,最後加入調料2)再一次煮沸即完成。
特點: 處理做法2)時,須加鍋蓋,完成後可冷藏保存2周。
日制昆布結是一款美味菜譜,屬於日本菜系,主要原料有昆布結等,這道菜能冷藏保存2周。
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