新編大眾菜

《新編大眾菜》是2011年湖南美術出版社出版的圖書。

基本信息

內容簡介

新編大眾菜新編大眾菜
《新編大眾菜》內容簡介：全民拼實惠，做菜如何更經濟、更省錢？家常菜人人會做，如何擁有“秘密武器”讓你做的菜別具一格？突破傳統口味、日常烹任，如何讓你的廚藝更上一層樓？……翻開《新編大眾菜》，你想要的通通都能實現。菜色超全、超實用：為你精心演繹了居家生活中最常吃的拌菜、炒菜、燒菜、蒸菜等11大類1000多道美味佳肴的做法。做法新、超易學：國際知名大廚教你巧安排，為家人準備最豐盛的營養餐，指導你舉一反三活用各種烹調技法，讓做菜變得簡單又輕鬆、妙趣無窮。名師名廚修訂更健康：增補大量健康飲食常識，讓讀者輕鬆了解食物的美味與營養的關鍵。

目錄

Part 1 拌

Part 2 炒

Part 3 燒

Part 4 蒸

Part 5 燉煮

Part 6 煎炸

Part 7 醃鹵

Part 8 湯

Part 9 飯

Part 10 面

Part 11 粥

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