新年酒

簡介

春節間，各家擺“新年酒”宴請親友。新年酒無一定規格，時間通常在初一至初五之間。瑞安往昔在初五祭祖“完真”日擺酒。

新年酒選單（常見）

1、炒年糕：盤菜，年糕
2、醉對蝦：
3、清湯土雞：
4、蔥油鯧魚：
5、炒田雞：
6、花色魚皮：
8、炒肚片：
9、蒸江蟹：
10、什錦罐頭：