排骨燜南瓜

排骨燜南瓜，是以南瓜、排骨為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

基本信息

• 中文名：排骨燜南瓜
• 主要食材：南瓜、排骨

排骨燜南瓜

主料

南瓜500克，排骨300克，蒜頭5瓣

配料

味素少許，鹽少許，油2大匙，清水一杯。

做法

1、將南瓜去皮、去瓤，洗淨切塊；蒜頭剝皮拍碎；排骨洗淨斬塊，出水。
2、炒鍋上火，下油燒至八成熱，投入蒜頭爆香後放入南瓜塊、排骨。翻炒幾下，放鹽、清水、炒勻。蓋上蓋子燜煮。燜至南瓜熟透後調入味素炒勻即可。