基本信息
【菜譜名稱】 排骨燉黃豆
【所屬菜系】粵菜
【口味特點】味道鮮濃,極富營養價值
製作原料
排骨500克,黃豆250克 蔥姜少許。油 鹽 薑絲 雞精 糖 醬油 料酒適量
1.提前一個晚上將黃豆用水泡開,第一次泡三十分鐘後把水倒掉,接著換水泡至第二天清晨,第二次泡黃豆的水流著待用。2.把買來的排骨切成塊,洗淨。在排骨中加入適量醬油,鹽,油,料酒,糖和少量的薑絲,醃製30分鐘。3.將第二次泡黃豆的水放入鍋中,待水沸騰後放入已經醃製好的排骨,待排骨顏色變後加入泡好的黃豆。燉至黃豆變軟加入雞精,即可。
【菜譜名稱】 排骨燉黃豆
【所屬菜系】粵菜
【口味特點】味道鮮濃,極富營養價值
排骨500克,黃豆250克 蔥姜少許。油 鹽 薑絲 雞精 糖 醬油 料酒適量
黃豆排骨燉苦瓜是一道美味佳肴,其主料為排骨、黃豆、苦瓜等。
做法1.排骨洗淨,斬成段,姜切成片;2.黃豆(大豆)用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落;3.鍋置旺火上,放入排骨、精鹽、薑片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆;4.燒沸後改用小火燉至肉熟爛入味;5.撒入味素調味,盛在大碗內...
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法,但主料均為排骨;可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,如:蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。 燉排骨...
家常做法 日常做法 烹飪竅門 相關菜式排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有...
菜品特色 做法 營養價值 蒸排骨的訣竅黃豆番茄燜排骨,美食,主要原料有排骨500g,番茄250g,黃豆100g。
材料: 調料: 做法:新鮮苦瓜500克,黃豆200克,豬排骨250克,生薑3~4片用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨,苦瓜去核切塊,黃豆浸泡片刻、排骨切成段狀,然後一起放進燉...
材料: 做法:黃豆花生燒排骨是家常菜譜,食材有排骨,黃豆,花生。
原料: 配料: 做法:海帶燉黃豆材料:海帶根、黃豆嘴、花肉、乾紅辣椒、蔥、姜、蒜、食用油、料酒、生抽、鹽、味素。
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