拌冬粉菠菜

拌冬粉菠菜所屬一道美食，主要原料有菠菜300克，冬粉100克，海米15克，做法為.將菠菜擇去黃葉，切去根，清水洗淨，放入開水鍋中燙一下，速撈出放入涼水中過涼，擠去水，切成3厘米段。將冬粉開水泡脹發透，入涼水過涼，切成15厘米長段放盤內，海米開水泡發好，芥末少許開水調勻，蓋蓋燜上。大蒜切末待用。

原料

菠菜300克，冬粉100克。海米15克，辣椒油20克，芥末面15克。醬油5

製作方法

1.將菠菜擇去黃葉，切去根，清水洗淨，放入開水鍋中燙一下，速撈出放入涼水中過涼，擠去水，切成3厘米段。
2.將冬粉開水泡脹發透，入涼水過涼，切成15厘米長段放盤內，海米開水泡發好，芥末少許開水調勻，蓋蓋燜上。大蒜切末待用

特點

柔軟味美，清涼爽口。