抹茶手指餅

120克 120克 抹茶粉

食材明細

全蛋液 120克
細砂糖 50克
鹽 1克
低筋麵粉 120克
香草粉 1/4小勺
抹茶粉 2小勺

製作方法

1全蛋液+細砂糖+鹽，用電動打蛋器打至提起打蛋頭，麵糊呈2CM不滴落倒三角即可。 2低粉+香草粉+抹茶粉混合。 3過篩加入1中。 4翻拌均勻。 5將拌好的麵糊裝入裱花袋中，前端剪口。 6擠入鋪了油紙的烤盤中。 7烤制：（請根據自家烤箱脾氣適當調節時間和溫度）烤箱提前預熱，170度，6分鐘，轉150度3分鐘。