手卷沙拉

手卷沙拉所屬美食之一，主要原料有壽司飯、蘆筍、聖女果、胡蘿蔔絲、紫甘藍絲、熟芝麻、烤紫菜鱷梨醬，蚝油等，這道菜非常美味。

配料：

壽司飯、蘆筍、聖女果、胡蘿蔔絲、紫甘藍絲、熟芝麻、烤紫菜 鱷梨醬，蚝油

做法：

1. 蘆筍用沸水燙熟後，從中間劈開。聖女果切開去籽，然後切成小條。
2. 在壽司簾上鋪上一張保鮮膜，把壽司飯鋪在保鮮膜上。
3. 先在壽司飯上放上一張烤紫菜，然後把蘆筍和聖女果碼放在紫菜上。
4. 用壽司簾把所有食材捲起來，在卷好後的壽司條外表上撒上芝麻。
5. 盤中用鱷梨醬墊底，把切好的壽司卷放在鱷梨醬上。
6. 最後用胡蘿蔔絲和紫甘藍絲作裝飾。