扇貝冬粉

扇貝冬粉

扇貝冬粉是一種美食,主要材料有扇貝,冬粉等,輔料有蒜,紅椒,青椒,橄欖油,蒸魚豉油等,製作而成的私家菜,清淡偏清淡。

基本信息

材料

扇貝,冬粉,配料:蒜,紅椒,青椒,橄欖油,蒸魚豉油,鹽

做法

1、扇貝撬開,去沙袋,留於一半貝殼內備用;

2、蒜、青紅椒切末備用;

3、鍋內放少許橄欖油,加蒜末炒香,盛出;

4、扇貝擺入盤中,冬粉泡軟,盤在扇貝上;

5、加入炒香的蒜末;

6、放少許青紅椒末,加蒸魚豉油、鹽調味;

7、水燒開後,上籠蒸7-10分鐘。

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