概述
臨近年關，各種工作總結和任務考核、隔三差五的交際應酬、黑白顛倒的生活規律，特別容易讓人忽視自身健康。其中，過度吃喝導致消化系統“很受傷”的病人最多。專家提醒，年末尤其要當心胃出血、胰腺炎、膽囊炎、醉酒等突發性疾病，千萬不要因為“貪吃”而患上“應酬病”。
案例
暴飲暴食，易誘發胰腺炎
應酬病 “每年到了節假日或年底，胰腺炎患者就會明顯增多。”據南京市第一醫院消化科張振玉主任介紹，接診的急性胰腺炎患者絕大多數有暴飲暴食經歷，因為吃了太多、酒喝得不少，所以才突發疾病。
為此，專家提醒以下幾點：不暴飲暴食，不吃或少吃油膩食物，不大量飲酒；在應酬時，飲食應該以清淡、易消化、少脂肪為宜，切忌肥肉、油炸等高脂食物；特別是在臨睡前3小時，儘量不要吃東西，以減輕腸胃負擔。
吃酸喝辣，不小心犯痔瘡
火鍋、湯鍋熱氣騰騰，很有聚餐的氛圍，還能抵禦寒冷，是很多年輕人中意的聚餐選擇。市民陳先生也不例外，他特別愛吃火鍋和湘菜，年底聚餐、同學聚會，湘菜館、川菜館都是他的首選。近日，他發現自己肛門口生了一個蠶豆大小的贅生物，常常一碰就疼，到醫院檢查，才知道原來是犯痔瘡了。
據南京市第一醫院普外科主任醫師姚平介紹，到了冬天，不少市民都偏愛火鍋和香辣食物，殊不知，經常大魚大肉，食物中缺乏必要的維生素和纖維素，會引起糞便堆積腹腔內，導致痔靜脈內壓力升高，進而形成痔瘡。“像一些會計、文員、計程車司機等久坐者，本來就是痔瘡的高發人群，如果再加上吃辛辣食物、過度飲酒、生活不規律等刺激，自然會提高痔瘡的發生率。”姚主任告訴記者。
頻繁舉杯，導致酒精中毒
年底應酬喝酒在所難免。最近，家住秦淮區的陳先生就時常出席各種飯局，頻頻舉杯應酬。2016年2月3日，他為了談成一單生意，一直喝到胃痙攣還是堅持著，最後當場醉倒在地上不省人事，隨後出現呼吸困難、大小便失禁等症狀，旁邊的同事這才傻了眼，急忙撥打120急救電話將他送進了醫院。經診斷，陳先生被確診為酒精中毒，如不及時搶救，很有可能會危及生命。
秦海東主任表示，飲酒適量是很重要的，此外，懂得選擇合適的時間和合理的方式也不可或缺。按生物鐘來說，人體內的各種酶一般在下午活性較高，因此在晚餐時適量飲酒對身體損傷較小。飲酒時切忌逞強好勝、飲得過猛過快，忌邊飲酒邊吸菸，避免兩種以上的酒混著喝。
最後，秦主任建議，對於實在無法拒絕的飯局，應“管”住自己的嘴，即每樣菜吃一筷子，尤其是雞、鴨、肉等動物性食物要避免過量。點菜時也要儘量注意“紅黃綠”搭配，“紅”為肉類，“黃”為穀類主食，“綠”為果蔬，黃多點、紅少點、綠適中，每頓八分飽，才能既享美味又保健康。另外，日常的飲食要注意營養均衡，多吃高纖維的食物，同時還需要多運動。
專家建議
“應酬族”健康寶典
菜品選擇注意“紅黃綠”搭配
應酬病 重慶市營養學會理事長糜漫天建議，對於實在拒絕不了的飯局，首先應儘量少吃一點，每樣菜吃一筷子就夠了，尤其是雞、鴨、豬肉等動物性食物不要過量，避免增加腎臟負擔。
糜漫天建議“應酬族”舉筷時可記住“紅黃綠”搭配原則，“紅”為肉類，“黃”為穀類主食，“綠”為果蔬，黃多點、綠適中、紅少點，餐餐吃主食，每頓八分飽，才能既享美味又保健康。
酒後保健常飲酒多補充維生素
很多人在應酬時煙、酒不斷。然而在酒精和尼古丁等有害物質的聯合作用下，肝臟的解毒能力會下降。
針對這種情況，重慶市營養學會理事長糜漫天建議可多吃一些對肝臟有好處的菜品，比如糖醋魚、糖醋藕片、糖醋蓮白等。此外，蛋白質豐富的食品也能緩解酒精對胃的刺激。
對於長期飲酒的“應酬族”，糜漫天建議平時可補充一些維生素A、C和E，它們能減少酒精對肝臟的破壞，飲酒後最好吃一點米飯或喝點粥。不少人喝完酒後都喜歡用喝咖啡、茶、汽水來解酒，糜漫天表示這都是錯誤的解酒方式，“咖啡會加劇人體缺水；喝茶會讓心臟過於興奮，並對腎臟不利；汽水則會加快人體對酒精的吸收，對肝臟不利，還會誘發急性胃炎等。”
此外，糜漫天還表示酒後不要立刻睡覺，因為酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。酒後的第二天醒來要多喝白開水或果汁，這樣有助於平衡血糖。
運動健身鍛鍊要學會見縫插針
經常應酬大魚大肉，身體的脂肪囤積也不可忽視，雖然忙於工作也應見縫插針地進行一些鍛鍊。
針對“應酬族”空閒時間少，運動量小的特點，重慶凱健健身中心健身顧問黃書華建議，酒足飯飽後最好散步半小時，此外在工作和應酬的空當抽時間進行慢跑，這是一個適合各年齡段的良好減肥運動。
黃書華還表示，“應酬族”每天睡覺前一小時堅持做幾組仰臥起坐也能減減肚子上“游泳圈”。
此外，平時上樓可以多爬爬樓梯，用騎腳踏車的方式代替坐車上下班也能在起到活動筋骨、健身減肥的作用。
小貼士
五招教你輕鬆應酬
招數一：能推則推，不可照單全收
應酬病 招數二：少喝酒，自備飲料
大多數人都提到自己經常喝酒。喝酒是減肥的大敵，現在很多單位不是都自帶白酒，建議男性朋友們也可以自帶飲料，或是以茶代酒。
招數三：合理飲食，菜要挑著吃
建議在應酬時，可以先吃些蔬菜和主食墊墊，不要空腹進食高糖分或者太油膩的食物，也不要暴飲暴食，避免積聚過多熱量。
招數四：多講話，多上洗手間
為了轉移別人和自己進食的注意力，可以多講話。實在嘴饞吃了東西，要充分咀嚼。估計到大家要喝酒的時候，可以提前去洗手間，避開一些喝酒的機會。
招數五：改變應酬方式
應酬其實可以換一種方式，可以嘗試將團年飯改為茶話會等等，拋開一味的飯桌酒席的形式，彼此清茶一杯暢敘情誼反倒來得輕鬆愜意。
