材料
主料:糖,打泡鮮奶油各100克,白明膠粉,果膏,純淨水,水果各適量。
製作
1.純淨水、糖裝入容器,小火燒沸,慢慢加入白明膠粉,然後加入打泡的鮮奶油,裝入容器至1/4處。
2.取適量的果膏加入拌勻,用水果或朱古力裝飾即可。
慕斯果凍
慕斯果凍,材料主料為糖,打泡鮮奶油各100克,白明膠粉,果膏,純淨水,水果各適量。
主料:糖,打泡鮮奶油各100克,白明膠粉,果膏,純淨水,水果各適量。
1.純淨水、糖裝入容器,小火燒沸,慢慢加入白明膠粉,然後加入打泡的鮮奶油,裝入容器至1/4處。
2.取適量的果膏加入拌勻,用水果或朱古力裝飾即可。
芒果果凍層的製作:原料: (6寸慕斯圈)芒果泥70克、吉利丁...的吉利丁片攪拌均勻。 5、慕斯圈包裹上錫紙。 6、芒果泥鋪在模具內...斯圈壓出花型。 9、然後放到保鮮袋中,以免風乾邊脆。芒果芝士慕斯糊...
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的...
概要 特點15克春節是草莓的季節。 10做好的蛋糕體。 15草莓飲料加入糖攪拌均勻。
食材明細 營養價值 製作方法內容簡介 《慕斯基礎教程》,首先介紹入門的一些基礎知識,接著詳細介紹了近八十款慕斯的製作實例,包括美味小慕斯、誘人慕斯條和果凍類慕斯,每一款都小巧可人,...
圖書信息 作者簡介 圖書目錄《時尚慕斯製作》是2012年東華大學出版社出版的圖書,作者是劉科元。
內容簡介 目錄9787501976041 朱古力慕斯 純朱古力慕斯
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄芒果慕斯塔--淡奶加適量糖打發(6成),與芒果茸輕輕拌勻,倒入派皮中抹平,飾以切片水果,最後在水果上面刷一層鏡面果膠。放冰櫃冷藏4小時以上。
芒果慕斯塔 相關信息#慕斯液: 牛奶 100g 細砂糖(加入牛奶) 10g 淡奶油 100g... 1. 先製作餅底,將消化餅乾搗碎,本人強迫症,喜歡搗的粉粉碎。 海洋慕斯蛋糕 2. 黃油切小塊隔水加熱,融化為液體。 海洋慕斯蛋糕 3. 將融化...
用料 做法