意面蔬菜沙拉

然後在意面中放入少量的橄欖油，攪拌均勻後放在一旁。 做法：將苦菊、紫甘藍、黃瓜洗淨。 放入少量的鹽、糖、雞精、橄欖油，攪拌均勻即可。

原料：50克意面，紫皮洋蔥1/4個，西紅柿1個，黑胡椒粉適量，鹽適量，清水適量，少量橄欖油。
做法：
1、先將西紅柿、洋蔥分別切成丁，備用。
2、用較深的鍋燒開水，放入一點點鹽，然後放入意大利麵，待意面全部浸入水後，攪拌一下，以免粘在鍋底。按意面包裝上的說明，煮9-11分鐘。（我不喜歡太硬的，所以煮了12分鐘）。將意面撈出，過涼水。然後在意面中放入少量的橄欖油，攪拌均勻後放在一旁。
3、製作西紅柿醬料。（正常來說，應該放些肉末的。本人對肉肉一直持可有可無的態度，所以省事起見，免了。）首先熱鍋，鍋熱後放入少許的橄欖油（或者黃油），放入洋蔥丁，炒香後放入西紅柿丁，翻炒至西紅柿變軟，然後倒入適量的清水（不用很多），然後改小火，接下來往醬料中放入鹽、雞精，小火燉至西紅柿與水充分的融為一體，並且湯汁濃稠，然後撒上黑胡椒粉（量根據自己的喜好）。攪拌均勻即可。
4、把2中的意面盛放在一個盤子中，然後把3中的醬料放在意面上。拌勻，開吃。蔬菜沙拉：
原料：苦菊、紫甘藍、黃瓜、花生米
做法：將苦菊、紫甘藍、黃瓜洗淨。苦菊、紫甘藍弄成絲兒，黃瓜弄成片，花生米弄成碎兒。放入少量的鹽、糖、雞精、橄欖油，攪拌均勻即可。