原 料:
薩拉米腸50克、玉米135克、義大利斜管面180克、淡奶油100克、帕瑪森芝士粉8克、黑胡椒2克、鹽適量。操 作:
一、準備過程：1、玉米洗淨剝出玉米粒，加水煮熟，撈出瀝乾水備用。
2、義大利斜管面煮至八分熟，放入冰水中浸泡至涼，瀝乾水撈出，在麵條中加入少量橄欖油潤滑面身備用。
二、製作過程：
1、鍋中倒入適量油燒至微熱，將薩拉米腸倒入微煎一分鐘。
2、將義大利斜管面和玉米粒倒入一同翻炒至均勻。
3、加入全部淡奶油和一些煮麵水，將斜管面翻煮均勻。
4、加入芝士粉和黑胡椒拌勻麵條。
5、最後加入適量鹽調味即可。
6、盛出裝盤後撒上適量芝士粉和黑胡椒碎更有風味。
貼士：
1、煮麵水不可丟棄，用煮麵水調煮意面有乳化的作用，使意面醬汁更有風味。2、帕瑪森乳酪粉和黑胡椒讓整道意面更具風味呀！又是一款即興之做，買來做批薩的薩拉米腸，因為沒有時間揉面發麵做批薩，於是被我拿來做了快手意面，找到冰櫃角落裡那包玉米，取一條剝粒就是意面里的蔬菜，和母親的親子二人餐就是這薩拉米腸奶油意面再搭配一盤生菜雞蛋沙拉，簡單又有風味，真心適合我這種不靠譜做飯的懶人。
3、這批薩常用之薩拉米腸與斜管面相搭配，再以奶油佐其風味，躲在斜管面中的奶油醬在口中噴汁而出，濃香順滑的享受就是這樣，義大利斜管面不愧是我等愛奶香之人的家中必備。
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