意式烤火方

意式烤火方是一道以金華腿、雞蛋為主要材料製成的美食。

概述

材料：熟金華腿1斤，雞蛋2隻，方麵包5兩。
調味料：菱粉1兩，白脫油1兩，草莓果醬2小碟。

內容

做法：把火腿四邊用刀修齊。麵包切成長約2寸、寬約1寸、厚約3分的薄片。把火腿放入烤箱內烤約5分鐘，四周用雞蛋、菱粉調成的蛋糊塗均勻後，再放入烤箱內烤約3、4分鐘，再塗上白脫油，切成長2寸半、寬1寸的長方片。把切好的麵包片上籠蒸軟取出，每片火腿放在麵包片上，用草莓果醬一起上席即可。