原料:
茄子、肉、豆瓣醬、紅椒製作:
1、把肉切成肉末,加酒、生薑,在油鍋里略微翻炒,然後將切成條的茄子放入油鍋內一起炒;2、舀上兩大勺豆瓣醬入鍋,加入少許紅椒絲、水和蔥,等開鍋後再加入少許味素即成。
點評:整道菜香氣宜人,非常入味.
怡香茄子煲所屬一款美食之一,主要原料有茄子、肉、豆瓣醬、紅椒等,這道菜非常美味。
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