德式黃瓜沙拉

德式黃瓜沙拉，原料有鮮黃瓜2500克、香菜葉10克，是一道美味佳肴，此菜芥辣沖香，鹹鮮清爽，略帶回酸。

基本信息：

菜系及功效：其他國家 清爽冷盤

口味：芥末味 工藝：拌

製作材料：

主料：鮮黃瓜2500克。

輔料：香菜葉10克。

調料：西式芥末少司（醬）25克,醋精10克,精鹽15克,胡椒粉1克,生菜油50克。

菜品特色：

芥辣沖香，鹹鮮清爽，略帶回酸。

製作方法：

將鮮黃瓜洗淨去皮，破開去籽，切成片，撒入精鹽醃入味，瀝盡水分入盆。加入芥末醬、醋精、胡椒粉、生菜油拌勻，盛入盤中，撒上香菜葉即成。