作品原文
序
天隨生（1）自言常食杞菊。及夏五月，枝葉老硬，氣味苦澀，猶食不已。因作賦以自廣（2）。始余嘗疑
簡銘山書法作品《後杞菊賦》正文
“吁嗟！先生，誰使汝坐堂上，稱太守！前賓客之造請，後掾屬之趨走。朝衙達午，夕坐過酉（5）。曾杯酒之不設，攬草木以誑口。對案顰蹙，舉箸噎嘔（6）。昔陰將軍設麥飯與蔥葉，井丹推去而不嗅（7）。怪先生之眷眷，豈故山之無有？”
先生聽然（8）而笑曰：“人生一世，如屈伸肘。何者為貧，何者為富？何者為美，何者為陋？或糠覈而瓠肥（9），或粱肉而墨瘦（10）。何侯方丈（11），庾郎三九（12）。較豐約（13）於夢寐，卒同歸於一朽。吾方以杞為糧，以菊為糗（14）。春食苗，夏食葉，秋食花實而冬食根，庶幾乎西河南陽之壽（15）。”
注釋
（1）天隨生：唐陸龜蒙（?一881）字魯望。姑蘇（今蘇州）人。自號天隨子。
（2）自廣：自寬。
（3）膠西：即密州，治所在今山東省諸城。
（4）劉廷式：通守，即通判。劉廷式，齊州人。未及第時，議娶其鄉農家女。廷式及第，而其女以疾兩目皆盲。女家不敢復言，或勸納其幼女。廷式笑卻之，竟娶盲女。東坡有《書劉廷式事》。
（5）酉：十二時辰之一。酉時相當於現在的十七時至十九時。這裡是說，下午很晚才散衙。
（6）噎嘔：喉塞作嘔。
（7）陰將軍設麥飯，井丹推去不嗅：陰將軍：陰就。《後漢書·列傳七十三》：“井丹字大春，扶風郿人也。建武（東漢光武年號）末，沛主（劉）輔等五王居北宮，皆好賓客，更遣請丹，不能致。信陽侯陰就，光烈皇后弟也，以外戚貴盛，乃詭說五王，求錢千萬，約能致丹。而別使人要（邀）劫之。丹不得已，既至，就故為設麥飯蔥葉之食。丹推去之。曰：‘以君侯能供甘旨，故來相過，何其薄乎？’更置盛饌，乃食。”
（8）聽然：聽（yin），張口笑也。
（9）糠覈而瓠（hù）肥：《史記·陳丞相（平）世家》：“平為人長（大）美色。人或謂平曰：‘貧何食而肥若是？’其嫂嫉平之不視家生產，曰：‘亦食糠覈（音核，粗屑也）耳’。”瓠肥：喻胖而壯。《史記·張丞相列傳》：“及沛公略地過陽武，蒼以客從攻南陽。蒼坐法當斬，解衣伏質，身長大，肥白如瓠，時王陵見而怪其美士，乃言沛公，赦勿斬。”
（10）粱肉而墨瘦：粱肉，指精美的餐食。墨瘦：[魏]明帝手詔與陳思王曹植曰：“王顏色瘦弱，何意耶？……今者食幾許米？又啖肉多少？見王瘦，吾甚驚。宜當節水加餐。”（《太平御覽》卷三七八）
（11）何侯方丈：《晉書·何曾傳》：“[晉]陳國陽夏人。晉武帝踐祚，進爵為郎陵公，性奢豪。務在華侈。食日萬錢，猶目無下箸處。”方丈，一丈見方。“食前方丈”，是說肴饌布滿面前，豐盛已極。語見《墨子》、《孟子》。這裡省去“食前”二字，以對下句“三九”。
（12）庾郎三九：《南史·庾杲之傳》：“杲之字景行，新野人也。解褐奉朝請，稍遷尚書駕部郎。清貧自業。食唯有韭薤、瀹韭、生韭雜菜。任防嘗戲之曰：“誰謂庚郎貧？食鮭（xie鞋·吳人謂魚菜總稱，見《集韻》）嘗有二十七種。”蓋戲諧韭為九。三韭（九）為二十七種也。
（13）豐約：豐，富。約，貧。
（14）糗（qiu）：炒熟的米·麥。這裡代指糧食。
（15）西河、南陽之壽：西河，指卜商（字子夏）。孔子弟子，衛人。晚居西河，魏文侯師之。蓋年百歲。見（清）梁玉繩《漢書·人壽考》卷三。南陽之壽：《風俗通》曰：南陽酈縣有甘谷，谷水甘美。雲其山上大有菊。水從山上流下，得其滋液。谷中有三十餘家，不復穿井，悉飲此水。上壽百二三十；中百餘，下七八十者，名之大天。又盛弘之《荊州記》亦曰；酈縣菊水。太尉胡廣，久患風贏，恆汲引此水，後疾遂廖，年近百歲（並見《藝文類聚》卷八十一）。
譯文
唐代陸龜蒙曾說過，他經常吃杞菊，一直到夏天五月，枝葉已經老硬，還是吃個不停。就此他還寫了《杞菊賦》來寬慰自己。起先我也懷疑他的說法，覺得一個讀書人，事業上不順心，生活貧困一些，簡省一些，也就差不多了。至於說到肚子餓到吃草木的程度，似乎也太誇張了。我做官做了十九年了，家庭日益貧困，衣食穿著，還不如以前。這次來到密州，想想飯總能吃飽，誰知廚房裡冷冷清清，整日裡愁眉苦臉的。隨後每天和通守劉廷式沿著城牆，在荒廢的菜園裡找杞菊來吃，相對摸著肚子大笑，這才相信陸龜蒙說的話是真的，沒有說錯。於是寫這篇《後杞菊賦》也來寬慰自己一下，並且做一些辯解。
“唉，先生。誰讓你坐在堂上，還叫做太守。前有賓客請你吃飯，後有手下官員跟從。早上到衙門一直到中午，傍晚一直做到酉時以後，這么長的時間裡，沒有喝過一杯酒，就是拿草木騙騙自己嘴巴。對著飯桌，時時皺起眉頭，拿起筷子，卻難以下咽。以前陰就將軍拿麥飯與蔥葉來招待井大春，井大春把飯菜推到一邊，看也不看。奇怪的是你好像對草木之食情有獨鍾，難道你們家鄉沒有這樣的草木！”
我聽了之後，笑著說：“人生活在這世界上，就像手肘一樣能伸直也能彎攏。什麼叫貧困，什麼叫富有？什麼叫美艷，什麼叫醜陋？有的人吃粗糠照樣長得白白胖胖，有的人整天山珍海味卻還是長得很瘦。何曾每天飯菜，花費萬錢，虞杲子吃的，翻來覆去還是韭菜。這只是在夢裡比較豐盛和貧寒，到頭來還是一死。我現在以杞菊為食，春天吃它的苗，夏天吃它的葉子，秋天吃它的花和果實，冬天吃它的根，說不定我還能像子夏和南陽地方的人那樣長壽呢！
創作背景
蘇軾於1074年（熙寧七年）冬十一月至密州，因災情嚴重，生活困苦，采杞菊以食。但他心胸豁達，超然物外，以灑脫的態度對待困難，表現了不羈心於外物，不戚戚於貧困的博大胸懷和高深修養。
文章記述真切，議論風生，頗有諧趣。此文後被誣為譏諷朝廷減削公使錢太甚，成為“烏台詩案”罪證之一。 唐代詩人陸龜蒙，曾植杞菊以食，而作《杞菊賦》。本文系效法陸龜蒙而作，故名之《後杞菊賦》。
這是一篇幽默風趣，令人絕倒的妙文。闡述了一個人生活的貧富與生死的關係。在《超然台記》記述，東坡從杭州通判自請調膠西（密州）為太守，一方面是子由在濟南，到密州可常常與弟弟見面；另一方面或許是以為作太守總比作通判強，起碼可圖個溫飽吧。沒想到到了密州做了太守，反而更加窮困。
因為膠西地瘠民貧，且連年歉收，盜賊又多，公務比在杭州時繁忙多了。非但如此，竟然堂堂太守，還落得三餐不繼，每天到荒郊野地采杞菊果腹。到此地步，東坡實該大呼冤枉才對，誰知他吃飽野菜之餘，竟能「捫腹而笑」，無比的滿足，滿足之餘，寫了此賦來自我解嘲一番。
食物的不足，用杞、菊來補充，這是事實。但說以杞、菊為主要食物，帶有文學的誇張。這種誇張，表現了內心的苦悶和抑鬱，其焦點是對新法不滿。如果說這種不滿還比較含蓄，那么，說飯桌沒有酒就顯得直截了當了新法限制酒的生產量和供應量，從節約出發，立意是可取的，只是尺度把握失當，問題就接二連三地出現了。但不管怎樣，蘇軾對密州大地和在密州大地上生活著的老百姓卻始終情意眷眷，二者分得很清楚。相比之下，後者更令人感動。
賞析
蘇軾寫這篇賦的目的是“自嘲”，就是自我嘲笑。或者嘲笑自己無能，沒有讓同僚和老百姓生活得好一些？或者嘲笑自己現在的生活狀態，一州之長不像個一州之長？或者嘲笑自己說吃杞、菊可以延年益壽，其實不過是自我安慰？他似乎處在一種矛盾中，想擺脫而又記掛著密州百姓，不忍心擺脫。蘇軾的晚輩詩人張耒讀了這篇賦以後，寫了一篇《菊賦》，說軾到密州後“曾是不飽”，但他“不慍（惱怒），賦以自笑”。這裡的“笑”是完全以苦為樂的笑，已失去蘇軾自嘲的“笑”的本意。蘇軾確有以苦為樂之意。
蘇東坡在這篇短文中，提出了幾個重要的觀點很耐人尋味，一是“人生一世，如屈伸肘。”說的是人的一生幾十年，就像人的手肘一伸一屈那么快，人生的短暫，沒有必要去過分追求榮華富貴。二是何為貧富？何為美陋？ “卒同歸於一朽。”這句話的意思是說，不管貧者、富者，最終的結果都是一樣的，都是要走向死亡的，沒有必要去過分追求富裕而貪腐。三是樂得“以杞為糧，以菊為糗。”
甘願“春食苗，夏食葉，秋食花實而冬食根，庶幾乎西河南陽之壽。”這就是說，他作為一個太守，為了和老百姓同甘共苦，也樂於用杞菊充飢，與民共渡災荒，而決不搞貪腐。蘇東坡在這裡用了兩個典故說明不論豐約貧富，都不免一死，“同歸於一朽”的道理。“西河”，指的是孔子的弟子子夏，也叫卜啇，活了一百歲。“南陽之壽”，典出《藝文類聚》卷八十一。南陽酈縣有菊水，太尉胡廣飲此水治好了多種疾病，近百歲才壽終。“西河、南陽之壽”講的是長壽，用來說明以杞菊充飢，同樣能夠長命百歲！而沒有必要去過分追求榮華富貴和財富的占有。
作者簡介
蘇軾（1037～1101），字子瞻，又字和仲，號“東坡居士”，世人稱之為“蘇東坡”。眉州（今四川眉
蘇軾像蘇軾是北宋著名文學家、思想家、政治家、書畫家、美食家，唐宋八大家之一，豪放派詞人代表。其詩，詞，賦，散文，均成就極高，且善書法和繪畫，是中國文學藝術史上罕見的全才，也是中國數千年歷史上被公認文學藝術造詣最傑出的大家之一。
流傳後世的蘇軾的詩歌有2800多首，存世書跡有《赤壁賦》等，畫跡有《竹石圖》等。是北宋繼歐陽修之後的文壇領袖，其散文與歐陽修並稱歐蘇；詩與黃庭堅並稱蘇黃；詞與辛棄疾並稱蘇辛；書法與蔡襄、黃庭堅、米芾合稱“宋四家”；其畫則開創了湖州畫派。 作品有《東坡七集》《東坡樂府》等。
