彭田村原名“平田”。 屬石獅市靈秀鎮的一個行政村，地處石獅城鄉結合部，一直是靈秀鎮重要的僑區。村坐落於石（石獅）——永（永和）公路兩側，離市區約三華里。因“平”的閩南方言與“彭”諧音，故改為“彭田”。又因後面依臨一山，其狀似一鵬鳥，故也有“鵬山”之稱。轄“彭田”、“加曾寨”2個村落。
相傳在隋唐之前，石獅附近是一片沼澤海灘。現之霞澤橋溝即是當時海水出入水道。海潮可達靈氣山麓。北起浦內港，西至後洋塘，西南至靈秀山下，成一片沼澤地，潮退一片如平田。
其東與加曾寨相連，南與晉江東茂交界，西與晉江湖內相望，北依靈秀山。相傳隋唐時期，原是沼澤海灘地，潮水一退，整個地面猶如一片平平的耕田而得名。
後加曾寨 東邊與鈔坑相望，南邊與晉江火輝埔連線，西邊與晉江湖內交界，北邊與大侖分界為鄰。清鹹豐年間，蔡、林、李、陳、施、許等七個姓氏族人共建一座大厝居住，其名為“七姓堂”。因地勢關係，大厝建似古寨，故取稱“加曾寨”，意為後世子孫繁衍昌盛。
現全村總戶數1152戶，人口4597。企業300餘家（含個體私營企業），企業外來勞工30000多人。擁有一定的工業區基地，為彭田村私營企業的發展做鋪墊。在80年代初，經集資股份形式，轟轟烈烈興辦了三十餘家塑膠玩具廠，市場看好；80年代末90年代初開始轉型服裝­­——運動服生產；90年代中期，彭田村的運動服裝生產基地逐步形成，朝著集團化的方向發展。創下一片天地，湧現出了一大批明星企業，在國內外打響了自己的品牌。這些龍頭企業帶動了全村企業的共同發展。現我村擁有龐大的工業基地，並地處亞洲最大的服裝城周邊，工業基礎強大，為服裝市場的開發奠定了有力的基礎。
交通運輸以彭田新大道為主，道路暢通整潔，公共設備配套齊全，車水馬龍。
民眾組織村委會在上級及村黨支部的領導下，配套婦聯、民兵營、工會、治安巡防隊、調解委員會、老年協會、福利基金會、共青團組織等群團組織。
企事業單位擁有銀行、醫院、學校、幼稚園、郵電局、電影院、亭台樓閣。
建築物近幾年我村崛起了一座座規模宏大、氣勢非凡的現代化標準廠房；一排排整齊劃一、門類齊全的商店、超市、綜合菜市場；村委會辦公大樓規範美觀。
鄉風村貌彭田人本著“愛拼才會贏”的精神，奮勇拼搏，努力創造美好生活。特別是石獅建市以來，在各級領導的關心扶持下，歷任村兩委緊密帶領全村民眾艱苦創業，眾志成城，在社會主義市場經濟建設大潮中，努力實現“千帆競發立潮頭，博擊長空看風流”。 工農業總產值超十億元，為石獅市“寬裕型”小康示範村，是泉州市百強村之一。先後榮獲泉州市人民政府授予的“發展鄉鎮企業先進單位”、“農村綜合實力百強村”和“寬裕型電話村”和石獅市人民政府授予的“農村社教先進單位”、“雙擁工作先進單位”、“基本實現寬裕型小康村”、“發展企業先進單位”等一系列榮譽稱號。特別是近年來，在各級黨政領導的大力指導和扶持下，村兩委一班人緊密團結廣大村民高舉鄧小平理論偉大旗幟，深入學習貫徹黨的十六屆六中全會，黨的十七大精神，抓住機遇，開闊進取，突出重點，紮實工作，全面啟動二次創業，努力致力於發展經濟，塑造文明形象，在社會主義兩個文明建設中，一年一個台階，高奏凱歌。乘風破浪帆正滿，金鵬騰飛在今朝。我們完全有理由相信：彭田村明天會更輝煌、更美好！
