概況簡介
張安屯鄉全鄉總耕地面積10698.26畝，其中水田6967.64畝，旱地3730.62畝。烤菸和水稻為該鄉的兩大支柱產業。張安屯鄉因其特殊的土質、水源和小區氣候，其生產的水稻具有米粒色澤雪白微青、粒大質軟、味香口感好、隔夜不硬、富粘性，蒸煮時間短的特點，深受歡迎.
2004年，全鄉實現農業總產值2634萬元，農村經濟總收入2420萬元，農村經濟純收入1281萬元，農民人均經濟純收入1341元，地方財政預算收入165.15萬元，一般預算支出137.94萬元。鄉信用社累計發放貸款506萬元，各項存款餘額為1024萬元，其中城鄉居民儲蓄存款餘額824萬元；各項貸款餘額為358萬元。
氣候條件
張安屯鄉張安屯鄉屬季風氣候型，年平均氣溫13.6℃ 。最高海拔2496.4米，最低海拔1772.2米。日照豐富，年平均降水量991.5毫米。
氣候特點
張安屯鄉氣候具有四季不分明，乾濕分明；冬無嚴寒，夏無酷署；乾同季，雨熱同期的氣候特點。
行政規劃
張安屯鄉張安屯鄉下轄3個行政村：
張安屯村
小屯村
中屯村
農業經濟
張安屯鄉2002年，實現農業總產值2044萬元，漁業總產值 126萬元。
糧食總播種面積 16007畝，總產3176噸；人均產量328．4公斤；種植烤菸4000畝，收購49 2萬公斤，實現產值 506.5萬元；有林地面積 29194畝。
森林覆蓋率39.16％；實現鄉鎮企業總收入561萬元；實現利稅6萬元；有從業人員 261人。財政總收入 142.92萬元，總支 301．61萬元，全鄉經濟總收2295萬元，農民人均純收入1098元。
特色產品
張安屯鄉水稻種植張安屯鄉光、熱、水、土自然條件優越，境內有優良的小區氣候，有“魚米之鄉”美譽，是縣內最具開發潛力的優質米基地。鄉內優質稻具有生長期短，株高桿壯、穗長粒多特點，米質優良，米粒色澤雪白微青，粒大，質軟，味香，口感好，隔夜不硬，富粘性，蒸煮時間短，以其獨特的品質深受縣內及周邊縣、區市場的歡迎。這裡生產的沾粳9號、12號，合系28號、35號等優質大米香飄縣內外，形成了一定品牌效應，一大批農民靠發展優質稻走上了致富路。
從2001年開始，全鄉又引進種植市場前景較好的“軟米”類型—一滇粳優1號，米質介於糯性與黏性之間，具有秈粘型，米飯滋潤爽口，冷卻後不變硬，不回生，富有光澤的特性。近幾年由於抓住“中秋”‘國慶”兩節市場，每公斤的價格都在2.5元左右；且供不應求，市場前景廣闊。現在，優質稻種植已經成為全鄉繼烤菸之後的又一支柱產業。
二、稻田養魚
鄉內稻田養魚投入成本低、收效大、見效快，稻魚共生共利，雖出自稻田而無泥腥味，肉質細嫩，味道鮮美，無污染，屬“綠色食品”，營養十分豐富，深受人們的喜愛。張安屯鄉自1998年開始發展稻田養魚，採用稻、溝、魚壟式栽培模式稻田養魚，從2002年實施‘千畝稻、百斤魚”工程，至2003年，全鄉稻田養魚面積已達1000畝，畝利潤超150元，已經初步形成規模化養殖，逐步成為全縣的稻田養魚基地。
張安屯鄉山羊三、本地山羊
鄉內養殖的本地山羊體質結實強壯，全身被毛黑色或黑棕色，體軀敦實渾圓，個頭一般，背平，肌肉豐滿，在山上放養，野味十足，遠離城鎮，以營養豐富的多種植物為食，不但肉質鮮美蛋白含量高，還富含維生素和微量元素，有滋補藥用之功效，是一種優質的綠色肉食品，深受人們的喜愛，市場替力較大近年來，鄉黨委、政府結合本鄉實際；採取有力措施，引導民眾大力發展本地山羊養殖，獲得較好的社會效益和經濟效益。重點扶持民眾養殖，特別是有針對性地發展養殖大戶，起到“以點帶面”的作用。山羊養殖已成為該鄉農民增收的新亮點。
特色產業
張安屯鄉優質大米張安屯鄉為了打破“有優質稻、無優質米”的困境，除在產業結構調整中，注重科學種植以外，還先後引進了沾梗、合系、滇梗優5號等優良品種進行種植，該鄉還以農業增效、農民增收為著力點，多方尋求出路，確定確實可行的思路，先後投資3萬餘元引進剝谷拋光機，由鄉農科站牽頭開設精米加工點，走產、供、銷一條龍的發展模式，做強做大這一特色產業，力求做到以點帶面，逐步引領更多的農民民眾發“米財”。
張安屯鄉初成了一個種植加工銷售一體化的經營模式，至2007年，張安屯鄉共有30餘戶加工大米的農戶，全鄉農民大米增收可達40萬元，人均增收40元左右，張安屯大米成為農民增收的又一新渠道。
