弗朗梅諾酒莊

酒莊資料

弗朗梅諾酒莊（ChateauFranc-Mayne）位於波爾多右岸的聖埃美隆（Saint-Emilion）產區，城堡的主要建築是典型的18世紀吉倫特河（Gironde）建築風格。

中文名:弗朗梅諾酒莊
英文名:ChateauFrancMayne
所在產區:聖埃美隆
酒莊擁有者:拉威樂（Laviale）家族
酒莊等級:聖埃美隆列級酒莊
年產量:28,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:品麗珠
平均葡萄樹樹齡:30年
土壤類型:黏土、石灰岩、沙土
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:7公頃

歷史追溯

1984年，阿薩•米雷思（AXA-Millesimes）從利布訥（Libourne）酒商塞亞蘇伯（Theillasoubre）的侄子手裡購得該酒莊。塞亞蘇伯擁有弗朗梅諾酒莊的時間很長，但因去世時膝下無子，酒莊被其侄子繼承後隨即就被出售。1996年，弗朗梅諾酒莊又被出售給了比利時商人喬治•弗克雷（GeorgyFourcroy）先生。到了2005年，酒莊的主人又變成了格利葉•赫夫•拉維亞（Griet&HerveLaviale）。
弗朗梅諾酒莊在釀酒顧問米歇爾•羅蘭（MichelRolland）的領導下，得到了全面修整，不僅重新設計釀酒間，還安裝不鏽鋼恆溫發酵池。現在葡萄酒在釀造完成後會先在橡木桶中陳釀幾個月，之後轉移到一個2公頃的地下酒窖繼續進行陳釀。

葡萄園現狀

聖埃美隆產區只有少數頂級葡萄園，而弗朗梅諾酒莊就擁有其中的三塊，正是這三塊葡萄園風土特點賦予了弗朗梅諾酒莊葡萄酒完美的表現力，精緻典雅而又極富層次感。該酒莊位於弗朗克丘（CotedeFranc）葡萄園土質以黏土、石灰石為主，而位於山丘底部的土質則以砂質黏土為主，所種植的葡萄中，梅洛（Merlot）占90%，品麗珠（cabernetfranc）占10%。

釀造工藝

葡萄酒釀造時，會先進行5天的低溫（10～12℃）浸泡，發酵之後再進行10到15天的恆溫（28℃）浸泡，並在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。每一年該酒莊會更新70%的橡木桶為新橡木桶，30%的橡木桶只用過一次。

酒款特色

弗朗梅諾酒莊葡萄酒的特點是酒液顏色深濃，入鼻氣味強烈，有香甜的橡木味，伴有栗子和菸草的味道，入口絲滑，酒體適中，餘味悠長細膩。