學校特色
學校以培養實用型技能人才為辦學目標，注重理論知識與操作技能相結合；專業設定以市場為導向，課程安排以專業技能標準為中心，對學生的課堂學習與教學實踐科學規劃。海珠區新港西25號自編1號。校區環境優美，交通便利，教學設備先進；擁有大量的實習生產設備，充分保障了教習一體化的學習順利進行
學校還與珠三角眾多知名企業聯合建立了實習實驗基地，如佛塑集團緯達光電材料有限公司、廣東鴻圖科技股份有限公司、廣東興發集團有限公司、廣東萬順燃具有限公司、廣東健康源集團有限公司、廣東賽特國際集團化學工業有限公司、廣東瑞邦染業有限公司、佛山瑞南紡織有限公司、廣東貝格數碼科技有限公司等，學生與這些大型企業的員工一起接受技術培訓，充分保證學生的技能知識與時代同步。
在校期間，學校組織學生參加主工種及相關工種職業技術等級證書考試，畢業生的中級技術等級證通過率保持在95%以上。學校根據社會經濟的發展而調整和設定專業，成效顯著。學校近幾年辦學規模不斷擴大，在市內設了多個教學點。學校的辦學宗旨，堅持旅遊現代化和國際信息化的方向，以培養中級服務管理技術人才為目標，重視培養學生的實踐能力，特別是培養學生進行多種技能考證，其中包括：中、西式烹調師證、中、西式麵點師證、計算機辦公套用軟體中級證、全國英語等級證、餐飲服務中級證、日語國際認證（4-3）、全國導遊人員資格證等。畢業生普遍能適應在競爭的社會中生存和發展期，受到社會的普遍歡迎，歷屆畢業生供不應求。
其它
學校非常重視畢業生的就業安排，專門成立了畢業生就業指導服務中心。近年來，學校積極與高等教育銜接，與華南師範大學、廣東外語外貿大學等幾所高校建成了聯合辦學關係，讓學生可以繼續深造。
廣州市實驗技工學校南校區位於市中心，交通便利，為學生社會實踐活動提供了便利。校園設有通過寬頻上網的現代計算機網路。根據專業需要配有語音室。另有籃球場、桌球場、羽毛球場等，保證了學生有充足的活動場地。歡迎廣大學生報讀我校。
專業設定
烹飪(粵菜)
培養目標：培養熟練掌握粵菜烹飪技術的中級烹調師和麵點師。
主要課程：烹飪基本訓練、原料知識、烹飪技術、中式粵菜製作、烹飪工藝美術、營養衛生、飲食心理、冷菜、冷拼技術、中式麵點製作、西餐烹飪知識等。
資格證書：計算機辦公軟體套用證（中級）、中式中級烹調師、中級麵點師證等。
機電一體化
培養目標：培養學生掌握機械專業基礎理論知識，具備維修鉗工中級工的專業知識和操作技能，及電工的初級理論知識和操作技能。
主要課程：機械製圖、機械基礎、金屬材料與熱處理、電工及電子技術基礎、電工學、鉗工工藝學、機械製造工藝、AUTOCAD、工程力學等。
資格證書：計算機辦公軟體套用證書（中級）、鉗工中級證書、電工上崗證、計算機繪圖員中級證等。
汽車檢測與維修
培養目標：培養可從事汽車製造、駕駛、維護、檢測、裝潢、車輛改造、汽車美容及養護等工作的專業人才。
主要課程：機械識圖、機械基礎、金屬工藝學、汽車電子電工技術、汽車電氣設備、汽車駕駛與維修、發動機構造與維修、汽車底盤構造與維修、汽車英語、汽車空調、汽車維修與故障排除、汽車電子控制裝置等。
資格證書：汽車中技證、電工證、駕駛證、計算機辦公軟體證。
