廖排骨濃縮滷汁

廖排骨濃縮滷汁是由四川廖排骨（集團）旗下子公司四川廖排骨食品有限公司嘔心瀝血研製出來的集眾家之長，其用料與用量均異於尋常滷料濃縮汁，香醇的味道深受全國消費者喜愛，獨特的工藝榮獲了國家發明專利技術。採用由廖家獨創的“熏汽熏透法，糖汁煎熬法，降溫定刑法：等古典家傳技法熬制。

廖排骨濃縮滷汁介紹

簡介

滷汁獨特配方

廖排骨濃縮滷汁

廖家幾代人嘔心瀝血研製出來的配方集眾家之長，其用料與用量均異於尋常滷料配方，香醇的味道深受全國消費者喜愛，獨特的工藝榮獲了國家發明專利技術。

滷汁熬制方法

採用由廖家獨創的“蒸汽熏透法，糖汁煎熬法，降溫定型法”等古典家傳技法熬制。

滷汁味道特點

老滷汁經陳釀發酵後釋放的極品鮮味，再加上獨特香料的香味、鹽味、甜味、鮮味、肉香味等多種味道統統揉和在一起，那滋味。。。。。。真的好極了喔！

配方及使用方法

配 料：水、食用鹽、白砂糖、香辛料、味素、雞粉等

淨重:100g （內贈香辣包：2.3克）

保質期： 12個月

使用方法：

1、撕開本滷汁肉袋後，直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液，

2、加入食物1.25-1.5公斤，食物分割的大小應以能完全淹沒於鹵液中為佳。

3、以小火煮熟後，嘗試滷汁鹹鮮適宜，起鍋裝盤即成，淋上少許滷汁味更佳。

使用範圍：

1、家畜、家禽、豆製品、蛋類的滷製。

2、使用後的滷汁可用來燒菜、煮麵或作為火鍋湯料味道更佳。