製作方法
準備材料
摩卡壺1具、磨豆機1台、奶油槍1支、瓦斯爐架1具、意式咖啡豆適量、鮮奶油適量、熱開水適量
製作步驟
康寶藍咖啡製作2.將義式咖啡豆磨成中細磨度(以小飛馬為例須磨成2.5號)，在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙(可防止咖啡粉上衝到咖啡液中)。
4.仔細鎖緊上、下壺(下壺需隔濕布避免燙手)。
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
正宗的康寶藍，要配一顆朱古力或太妃糖，先將朱古力或太妃糖含在嘴裡，再喝咖啡，讓美味一起在口中綻放。
飲用方法
康寶藍咖啡咖啡出品後要第一時間飲用，這樣冰奶油和熱咖啡的分層才能更明顯，即使放置1分鐘冰奶油也會被咖啡部分融化，更別說放置了十幾二十分鐘了。
2、飲用時不要攪拌，而且要儘可能在短時間內從上而下依次大口喝下。
最先入口的是柔滑香甜的奶油略帶一點咖啡油脂的香醇，之後便是咖啡濃郁的苦味和強勁的口感，先甜後苦，不過濃縮咖啡兩三口下去之後，杯底竟又驚現一層“焦糖甜”——這便是咖啡和糖漿的完美搭配。一杯康寶藍的飲用時間前後不過1分鐘的時間，可是在這一分鐘裡，仔細觀察，人的表情會因咖啡的層次而變化：初嘗奶油甜美時那種滿意的神情，中間遭遇濃縮咖啡“突襲”時的表情轉化，還有最後一口糖漿帶來的甜蜜驚喜表情——最後嘴角露出的滿意的笑和意猶未盡的神情充分證明了這杯康寶藍帶來的滿足 。
