平菇海帶

原 料：鮮平菇300克，海帶150克，素鮮湯300克，蔥段、生薑片、麻油、味素、醬油、精鹽各適量。

基本信息

• 中文名：平菇海帶
• 主要食材：平菇、海帶

製法

（1）平菇去根，洗淨，切成長條塊。
（2）海帶用冷水發開後洗淨，切成細絲。
（3）炒鍋上火，下麻油、蔥段、生薑片，炒出香味，加入素鮮湯、味素、醬油、精鹽、平菇，海帶，燒沸後用小火慢燉至入味，出鍋裝盤，揀出蔥段、生薑片，淋上麻油即成。

特點

口味清淡，防癌抗癌，清積軟堅。