巴山牛

畜牧業品種牛。

區劃品種名稱

巴山牛

類別

牛

典型圖片

巴山牛

產地及環境

主產於川、鄂、陝三省交界的大巴山區。產於四川境內的曾名宣漢牛；產於湖北境內的曾名鄖巴牛；產於陝西境內的曾名秦巴牛。境內山巒起伏，海拔208～2635米，一般高度在1000米左右，黃牛的垂直分布集中在300～1200米的低山、中山地區。產區氣候屬北亞熱帶和南暖溫帶交叉地帶的季風氣候，四季分明。產區草山草坡面積廣闊，可終年放牧。

地理分布

巴山牛的粗壯型分布於湖北的竹山、竹溪、房縣，陝西的平利、旬陽等縣；結實型分布於陝西的西鄉、鎮巴、城固、紫陽等縣；細緻型分布於四川的宣漢、達縣、開江、萬源、平昌等縣。

品種特徵

巴山牛體型長方，肌肉豐滿，公牛粗壯結實，母牛細緻緊湊。被毛紅黃為主。公牛角有龍門、芋頭等型，頸寬厚、粗短，垂皮發達，鬐甲高而寬，肩峰隆起，高大而圓，中軀較短，背腰平直，結合良好，腹部充實飽滿；母牛頸較薄，稍長，肩峰低，乳房附著良好，呈碗形或梨形。初生公犢重為17～20.9公斤，母犢為18.8公斤。成年公牛體高為118.4～125.4厘米，母牛為111.6～114.4厘米，體重公牛為327.2～422.9公斤，母牛為261.1～329.6公斤。

品種性能

巴山牛最大挽力公牛為470公斤，閹牛為407.9公斤，母牛為396.4公斤。屠宰率公牛為53.9%，母牛為54.8%。淨肉率公牛為44.3%，母牛為46.2%。受胎率為91.7%，犢牛成活率為80%左右，繁殖率可達80%左右。