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巧手學做百味主食158例
肉絲麵 蛋皮炒麵 魚片炒麵
基本信息 編輯推薦 內容簡介 目錄 -
巧手做麵包
作者周淑玲 國家中國 I
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主食變變變
作為曾經朝九晚五的上班族，咖啡魚太知道解忙碌的人們想吃什麼了，有菜有飯又有營養的一大碗，操作起來也方便，特別合適一兩個人的小戶家庭開伙。 ——瀟瀟（新浪...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
巧手保鮮快手好菜
《巧手保鮮快手好菜》是由(日本)岩崎啟子所著的一本書籍之一，於2008年吉林科學技術出版社出版。
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
巧手秀廚房
內容介紹《花色主食》從米飯製作的基礎知識入手，以圖文並茂的形式介紹...生動，花樣繁多、簡單易學，是餐飲從業者及大眾家庭製作各種美味主食的參考... 在家做花樣蛋撻 3. 三明治派美味肉鬆雞蛋三明治海鮮比薩起酥螺甜甜...
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廚房小竅門1500例
/怎樣烹製鴨血冬粉湯/台式風味碗子翅/自製蚵仔煎的秘訣怎樣做茶湯/巧手...鳳梨酥的竅門/做蛤紋酥的小竅門/巧手自製老婆餅清香爽口的冰皮月餅/讓水果...開胃的京糕/營養豐富的東北大拌菜怎樣煮出味美色鮮的毛豆/怎樣做清爽的芥末...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
米食文化
的以大米為主食的文化現象。該文化現象包括適宜種植水稻的地區，人們對水稻...，米籮篩糠——直抖，人怕求，米怕篩，淘米篩子做鍋蓋——氣兒不少,眼兒多等...”形容極其混亂為，猶一團糟。乾飯即謂做熟後不帶湯的米飯。慣用語“吃乾飯...
定義 中國米食文化概觀 米食儲藏文化 台灣米食文化 日本米食文化-壽司 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族，都有自己獨特的習俗禮儀，以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
寧武小吃
”就是指做拿糕時必須注意的兩點要領。 做拿糕首先要把水燒開，水中略...不爛子。是寧武莜麵特有的一種吃法。做莜麵饋飠壘 ，需將洗乾淨的山藥蒸熟...”，吸引遠近顧客之說。 做豆面餄餎各關鍵是和面，其做法是將精細的豆麵粉...
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春節俗語
，帶回來自己清洗再做菜。 二十八把面發，發麵就是為做主食準備的。那時沒有現...一般只做菜，不做大量的主食了。 二十九這天主要是製作這些主食，前一天已經把面發好了，直接做就可以了。主食的品種主要是饅頭，除此以外，再蒸些花捲...
