春節俗語

二十五去碾谷，在農村，人們要把家中存放的稻穀脫皮，麥粒碾成麵粉；城市的人們要買糧，也就是要為過年準備充足的糧食。 二十六去買肉，要多買一些回來，基本整個過年就夠用了。 三十晚上扭一扭，這天就是人們盼望已久的除夕了。

“二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五去碾谷，二十六去買肉，二十七去宰雞，二十八把面發，二十九蒸饅首，三十晚上扭一扭，大年初一拱拱手”———
一年一度的春節就要到了，每年的春節是民間最熱鬧最受百姓重視的節日。除夕之夜，忙碌了一年的人們，滿懷喜悅從四面八方奔進心裡的溫馨港灣———家。這時家裡家外都已裝飾一新，家人圍坐在一起品嘗著豐盛的年夜飯，聊著永遠也說不完的家常，呈現出一派安樂喜慶祥和的節日氣氛。
按老北京的風俗，在這繁花似錦的除夕夜到來之前，人們要經過一個非常繁忙的準備期。民間流傳著一段諺語就反映了這個忙碌而有序的過程：“二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五去碾谷，二十六去買肉，二十七去宰雞，二十八把面發，二十九蒸饅首，三十晚上扭一扭，大年初一拱拱手。”
過去，社會的物質供應很匱乏，人們的精神生活很單調，所以大人孩子都盼著過年好好地享受一番。
過年的籌備工作一般從農曆臘月二十三就開始了，二十三當天算個小年。這一天，大人都會給孩子買糖吃，但不是平常的糖果，而是粘牙的關東糖和圓形的樣子像南瓜的糖瓜。
二十四要打掃房間，特別是犄角旮旯兒平時清理不到的地方都要徹底清掃，同時還要拆洗被褥、床單、窗簾等。
二十五去碾谷，在農村，人們要把家中存放的稻穀脫皮，麥粒碾成麵粉；城市的人們要買糧，也就是要為過年準備充足的糧食。
二十六去買肉，要多買一些回來，基本整個過年就夠用了。而且買來以後，要把肉按不同用途分開放，有些食用方法比較複雜的，需要提前做的，這一天也開始著手準備了。那時沒有冰櫃，就把肉包好後放在院子裡貓找不到的地方，靠著大自然的溫度保存。
二十七去宰雞，過去沒有現在這樣的大型養雞場和屠宰加工廠，更沒有清理乾淨的整雞和分割雞賣。所以，人們都是買活雞現場宰殺，帶回來自己清洗再做菜。
二十八把面發，發麵就是為做主食準備的。那時沒有現在用的方便快捷的發酵劑，要發的面又很多，所以要提前準備充足。過年的時候，家裡人聚得很齊，還有很多親戚朋友要來，人會很多。家裡人都很忙碌，吃飯時一般只做菜，不做大量的主食了。
二十九這天主要是製作這些主食，前一天已經把面發好了，直接做就可以了。主食的品種主要是饅頭，除此以外，再蒸些花捲、豆包。有些巧手的主婦還會做出些新花樣，比如，長著紅眼睛的小兔子、可愛的小刺蝟、憨態可掬的小熊等等，從主食的種類上可以看出主婦的聰慧和勤勞。
三十晚上扭一扭，這天就是人們盼望已久的除夕了。到了晚上，人們穿上節日的盛裝，品嘗美酒佳肴，用自己認為最快樂的方式慶賀新一年的到來。這裡用“扭一扭”來形容人們高興的樣子。
大年初一拱拱手，民間把春節又稱為過大年，“拱拱手”是對拜年動作的描述。初一早晨，不只是家裡人互相拜年，鄰里之間也要拜年，特別是晚輩要主動給長輩拜年。