劍南春中國是世界上釀酒歷史最早的國家。自酒誕生的那天起，它便以獨特的方式浸潤著整個社會，並一直伴隨著中國文明的發展。
川酒，指產於中國四川地區的白酒，因四川產酒量大和知名品牌眾多而聞名國內外。在中國消費市場上形成了“川酒雲煙”的說法。四川白酒產量
五糧液2007年四川白酒以86萬噸的產量超過山東省在中國位居第一，此前山東已連續十五年是中國最大的產酒省份。四川也是全國白酒銷售收入、利潤和出口量最大的省份。同時，多年來全國多家大酒廠一直在四川採購原酒，形成了邛崍、崇州、大邑、綿竹、宜賓、瀘州等生產原酒的中小企業群。
雖然四川人口眾多且居民喜飲酒，但是四川並不是全國白酒消費最大的省份，全國白酒消費最大的省份是廣東、山東、江蘇，這也是全國經濟總量最大的省份。一般認為全國以飲酒著名的地區是東北、山東、西北、河南及河北。
四川名牌白酒
瀘州老窖四川有獲得歷屆中國名酒評比名酒稱號的白酒六種，號稱“六朵金花”，分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌麯酒、全興大曲、郎酒。其中郎酒屬醬香型白酒，其餘五種屬於濃香型白酒。
四川的名酒企業有四家國內上市公司，分別是五糧液（SHE：000858），瀘州老窖（SHE：000568），沱牌麯酒（SHA：600702），水井坊（SHA：600779）。
四川其它知名白酒
四川傳統的知名白酒還有文君酒（股權幾經轉讓，現控股權在法國LVMH集團）。
近年來，隨著消費的增加和市場競爭的加劇，四川又誕生了一批新的區域性知名白酒，如：金川星、豐谷特曲、江口醇、漢唐貢、小角樓等。其中多以在廣東、江蘇等消費大省及四川當地打開市場而發展成名。
四川白酒，川酒新秀：金川星酒。
文君酒六朵金花的子品牌
紅花郎為豐富產品線，占領消費市場，四川各大名酒公司都開發有多個子品牌系列酒分別針對高端或低端市場，特別以五糧液和劍南春最為成功。
五糧液：五糧春、五糧醇、金六福、京酒、瀏陽河、尖莊等
劍南春：綿竹大曲、金劍南、銀劍南、劍南液、東方紅等
瀘州老窖：國窖1573、武陵酒等
全興大曲：水井坊、天號陳等
郎酒：紅花郎、藍花郎、青花郎等
沱牌麯酒：捨得、柳浪春、陶醉、沱酒等
酒窖文物
綿竹“天益老號”酒坊遺址中國釀酒歷史久遠，其中一些古代生產酒、儲藏酒的酒坊、酒池、酒窖到現在已成為了文物。四川瀘州市瀘州大麯老窖池和四川綿竹城關鎮劍南春酒坊遺址均被列為全國重點文物保護單位。
川中飲酒名人逸事
飲中八仙司馬相如與卓文君，文君當壚
酒中仙李白
飲中八仙，杜甫《飲中八仙歌》
蜀之八仙
劉伯承與小葉丹彝海結盟（以水代酒）
外部連結
[1] 致信網 http://www.mie168.com/manage/2008-07/271337.htm
[2] 四川新聞網 http://scnews.newssc.org/system/2006/03/19/000072538.shtml
[3] 劍南春 http://www.jnc.com.cn/
[4] 五糧液 http://www.wuliangye.com.cn/
[5] 瀘州老窖 http://www.lzlj.com.cn/
[6] 全興大曲 http://www.quanxing.com.cn/
[7] 郎酒 http://www.langjiu.cn/
[8] 沱牌麯酒 http://www.chinatuopai.com/
[9]川酒線上 http://www.scbaijiu.net/
