時間
嶧山古會分春季和初冬兩次，春季在每年的農曆二月初二前後，較為隆重，人數少則數萬，多則達20萬人。大年初一也相當於一個會了，雖然賣東西的人少，但是爬山的人絡繹不絕。
歷史起源
歷史起源有兩種說法：一是據後漢時期劉薈在其編纂的《鄒山記》中提到“二月二”為龍抬頭之日，人們祈禱風調雨順，一年好景，齊集於嶧山，進香朝拜。二是公元前615年二月初二，史稱“知命之君”的邾文公“卜遷於嶧山之陽”立國，是為慶賀之日，逐步演變為嶧山古會。冬季山會在農曆十月初五前後，歷史起源沒有確切記載，規模較小，間隔數年一次，人數也因社會政治、經濟等因素而變化。
盛況
嶧山古會以山前為中心，東起馬家溝，西至劉家溝，方圓五六里，到處都可見到廟會山會的盛況。屆時，近者周圍諸縣，遠者附近各省都有來趕會的，在民間影響較深。
嶧山古會嶧山古會上少不了許多香客，不分男女老幼，也有三五成群約親戚鄰里的， 亦有以村莊為單位組織的“香社”。所謂“香社”，一般是由村裡的長老或頭人組織的文藝團體。一般從本村選拔能歌善舞的青年，按照農村風俗習慣排練“龍燈”“高蹺”“花船”等文藝節目。“香社”按戶頭（或人口）收繳部分錢糧，供集體開支，有些土豪、紳士自然要多交一些。香社一般從農曆正月初一到二月初二趕完山會時結束。趕會那天，香社挑著“××香社”“××進香團”等字樣的彩旗，敲著鑼鼓，一路歡歌奔往嶧山，途中經過村莊或人群比較集中的地方，還要燃放火花鞭炮熱鬧一番。進山後，到龍廟前進香朝拜，還有文藝演出等活動，四周的觀眾喝彩聲此起彼伏，表演者將會更加起勁。
單行“許願”“還願”的香客，有求子求孫的，有祛病免災的，有求神問卜的。善男信女將香放進香爐點燃，五體投地，虔誠祈求。嶧山周圍方圓近20里的人們上山押子、拴娃娃的較多，有的家庭祖孫幾代都是“求神得子”。二月初二趕會那天，求神許願都要梳洗打扮一番，有的甚至借一身新衣裳，帶上火紙、香燭，臨行前在家中燃一炷香，以求祖先蔭庇，沿途默默念叨，祈求賜子賜福。更有虔誠者上山時每個台階磕一個頭。進廟後有道人作證，焚香磕頭。自報姓氏名誰，家住何方。此後，請道人取“石子”（意為“拾子”諧音）或泥娃娃為寄託。許願者接過“石子”，用事先備好的紅頭繩（或紅布）系住該“石子”，放入懷裡返回家中，途中還念叨著“孩子回家”。到家後便把“石子”放在床上。事後果真有了子孫，許願者將按當時的諾言，按時間、地點，帶上供品到山上還願，告訴仙人求子得成，前來回拜。有的居民生子後，還要縫製一個“長命鎖”，即用七色絲線縫製成元寶形“長命百歲鎖”，掛在幼兒胸前。另外，在當地還有個說法，在山上拴來的孩子終生不能登嶧山，以免仙人留住。
嶧山古會期間，由於香客眾多，便產生了餐飲服務業，繼而發展成為“香火騾馬”於一體的古會，以至如今的物資交流會。餐飲方面，有茶行、餐館、包子鍋、羊湯鍋等；玩具方面，有賣刀、槍、箭、戟、風車、長纓、黃藍等的雜貨店；還有賣布匹、衣服、鞋帽、家具、嫁妝的商店；甚至還有賣豬馬牛羊、雞狗鵝鴨等畜禽的攤點。古會上還有說書的、唱戲的、玩武的等藝人。據明萬曆四年（公元1569年）六月白雲宮一刻石記載，嶧山上下有商號、堂號、店鋪達38家。明末清初，駐此的山西會館一度壟斷了嶧山市場，經營上百個品種的商品，主要是鹽業、菸酒糖茶、糕點水果等。嶧山本地人多經營飲食服務、山轎助力、導遊等行業。
會上商品
嶧山古會還有多種名吃，“八花寶粥”“天福甘露”“醉棗”等各具特色，還有“金鳳朝陽（山雞）”“白元大仙（白野兔）”“橫臥將軍（螃蟹）”等名吃。
嶧山古會一般延續3至5天，長者達7天。會上商品交易通常在第二三天進入高峰。
嶧山古會在1937年日本進關後一度中斷；1967年“文革”期間人員稀少，變為一般集市；1978年後地方政府開發嶧山，每年二月初二舉辦規模盛大的“嶧山古會游”活動。如今，山會日趨活躍，已成為鄒城市旅遊服務、商品交易的重要據點。
