山藥豬肝

山藥豬肝是以山藥、萵筍等為主要食材製作的美食。

烹飪方法

1. 山藥、青筍去皮、洗淨，切成條；

2. 豬肝洗淨，切片待用；

3. 山藥、青筍、豬肝分別用沸水焯一下；

4. 鍋內放底油，加適量高湯，調味後下入山藥、豬肝、青筍，翻炒數下，勾芡後即成。